トランス脂肪酸は、いわゆる不飽和脂肪酸のことで、油を高温で過熱するときに生まれる物質です。このトランス脂肪酸・不飽和脂肪酸は悪玉コレステロール(LDLコレステロール)を増やしますので、動脈硬化症や心臓病につながるということで、使用を禁止する騒ぎをおこしていますが、日本では量的にいという日和見主義な採られていませんので気をつけましょう。
ときには原材料名をマーガリンなどが避けるようにいて自己防衛しましょう。
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発酵月桃茶「月の桃」
ショウガ科の沖縄産植物「月桃」から抽出されるお茶はハーブティー感覚で。血圧や血糖値が気になる方の健康維持に!
