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高血圧に良い食品<ひじき>

ひじきなどの海草類はノンカロリー食品としてダイエットにも最適ですが、中でも栄養素はヨードです。ヨードは不足すると代謝が衰えます。
海草には食物繊維も豊富で、100g中に43.3mgも含まれています。
ひじきに含まれる水溶性の食物繊維は便を軟らかくして便通を整えて便秘解消にも役立ちます。
カルシウムは100g中に1400mg含みコンブの2倍、鉄は、海産物の中で多く含まれています。たんぱく質とビタミンC、マグネシウム(ごまなどの種実、大豆、いんげん豆、枝豆、ほうれん草)、ビタミンD、疲労物質を排除するクエン酸などと一緒に摂取すると吸収が高まります。
ひじきにはマグネシウムも豊富に含まれ、カルシウムが充分に働くためのカルシウム対マグネシウムの比率は比率になっています。

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